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葱香鸡蛋羹的做法

发布时间:2019-05-14 18:32:41 编辑:笔名

工  艺:蒸口  味:咸鲜味难  度:初中水平人  数:2准备时间:5分钟烹饪时间:15分钟

葱香鸡蛋羹的主料:鸡蛋2个

葱香鸡蛋羹的辅料:食盐适当、香油适当、葱适当、水适当

葱香鸡蛋羹的做法:1、将2个新鲜鸡蛋磕入碗中,用筷子搅打,放入少许盐调匀

2、倒入凉白开轻轻搅拌均匀

3、将蛋液过滤后倒入碗中,用保鲜膜将碗口密封

4、起锅,加水,水烧开后将碗放入蒸锅

5、中小火,10-15分钟,关火,焖1分钟揭盖便可

6、趁热倒入香油,撒上葱花,稍凉即食

家常菜做法大全温馨提示:1、鸡蛋与水的比例是1:2.5,蒸出的鸡蛋羹软硬适中。

2、蒸的时候,如果不用保鲜膜,扣上1个平底瓷盘或铁盘都可。

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