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好吃又好看的芋蓉刺猬包

2018-10-12 17:56:59

主料

面粉 :70芋蓉 :40

辅料熟芝麻 :适量温水 :适量酵母粉 :适量

具体步骤步1.配好酵母粉的面粉放入盆内,用清水调成面团,用保鲜膜盖严,醒35分钟。第二步2.醒好的面团去掉保鲜膜,揉搓圴匀。第三步3.揪一小个面剂,轻轻压扁后包入适量的芋蓉,朝下收口,做出滴水形状。第四步4.用剪刀剪出刺猬形状,粘上两个熟芝麻当眼睛,依次做好,再醒十分钟。第五步5.蒸锅放入清水煮开,再放入刺猬包子生坯蒸上15分钟,闷上3分钟即可。

烹饪技巧不一定要用芝麻做眼睛,像是红豆、绿豆、黑豆都可以做眼睛

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