妈妈教我做香辣鳟鱼
主料
金鳟鱼 ：适量
辅料姜蒜葱 ：适量料酒 ：适量花椒粉 ：适量 莴笋 ：适量香芹 ：适量 土豆 ：适量藠头 ：适量 洋葱 ：适量盐 ：适量豆瓣酱 ：适量藤椒酱 ：适量 香菜 ：适量
具体步骤步1、金鳟鱼去从背部剖开后去除内脏洗净第二步2、加入盐、葱姜、料酒和花椒粉揉匀放冰箱里腌制一晚上第三步3、烤盘放入锡铂纸，底部放入洋葱丝和葱姜丝第四步4、将金鳟鱼放上面第五步5、入烤箱中层上下火220度烤40分钟第六步6、热油下豆瓣酱炒出红油、加入姜蒜末炒香第七步7、下莴笋、土豆和香芹、藠头炒软第八步8、加盐和藤椒酱第九步9、放入少许清水煮开第十步10、淋入烤鱼中第十一步11、再入烤箱220度烤20分钟第十二步12、出炉后撒入香菜点缀即可
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