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生猪养殖亏损严重 而生猪屠宰和批发利润提高_0

2018-09-14 16:55:35

在生猪产业链中,生猪屠宰环节的集中度最高,屠宰企业具备冷冻储藏能力、有的甚至发展肉制品深加工以降低市场风险,对生猪收购价的定价能力较强;在销售环节,也可以根据生猪采购成本,锁定利润,进行猪肉产品的销售;猪肉批发和零售环节面对的客户为个体户或终端消费者,这些群体议价能力较差,只是接受价格。这些导致猪肉价格降幅低于生猪收购价格。1月初到目前,生猪收购价格下跌了30%;而同期白条肉出厂价下降了25%,猪肉批发价格下降了23.7%。

2014年春节后生猪养殖开始亏损,4月底自繁自育养殖户亏损为350.0元/头左右,生猪养殖深度亏损持续3个多月;生猪屠宰毛利润在90-130元/头,是近3年的最高利润水平;猪肉批发利润在45.0元/头之间,3月最高达到70.0元/头,处在近3年中等偏上的盈利水平。

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