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开胃冬瓜丝的做法

2018-06-12 15:21:12

开胃冬瓜丝的做法

原料:

冬瓜、姜末、蒜末、葱花、蚝油、生抽、辣椒油、米醋、白糖、高汤。

做法:

1.冬瓜去皮去瓤洗净后切成细丝,加入适量的盐拌匀后腌制15分钟,然后放入清水中洗去多余的盐分,捞出挤干,待用;将适量的盐、高汤、蚝油、生抽、辣椒油、米醋,少许白糖放入小碗中,拌匀待用,

2.热锅放油,下入姜蒜末,炒出香味后下入处理好的冬瓜丝,大火,翻炒3分钟左右;

3.倒入先前调好的调味汁

开胃冬瓜丝的做法

,炒匀后放入葱花,再次炒匀后即可出锅。

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