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啦啦黄豆猪脚汤的做法

2018-10-13 08:37:30

主料

猪脚 :666

辅料 黄豆 :66

具体步骤第一步猪蹄洗净切小块。第二步锅中放入凉水,猪蹄煮开,水开后煮5分钟即可,捞出过凉水洗去血沫。第三步准备葱段,姜片,花椒,八角,陈皮,香叶,干辣椒。第四步不粘锅放入油,5成热放入姜片,花椒,八角,陈皮,香油,辣椒煸香。放入猪蹄翻炒均匀。放入葱段,生抽,捞出煸炒均匀,关火。第五步放入电压力锅内胆,加入适量的温水炖20分钟。第六步黄豆需提前浸泡4小时。放入开水焯5分钟,去掉生豆味,捞出。第七步锅中放入花生油,葱姜蒜煸香。放入黄豆炒匀。放入老抽炒匀。第八步电压力锅自然放气,捞出猪蹄。第九步放入不粘锅,和黄豆一起炒匀,放入适量的的温水,大火收汁。第十步等锅中水分收干放入盐,香油炒匀。出锅

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