黔西南州信息港
旅游
当前位置:首页 > 旅游

儿童酱油多是打酱油的 未必更有营养

发布时间:2019-10-20 13:56:34 编辑:笔名

 >  儿童酱油多是打酱油的 未必更有营养 2013-10-28 18:19:16  

儿童酱油多是 打酱油的 !

儿童酱油多是打酱油的 未必更营养

不久前,市场上日渐流行的 儿童酱油 产品被央视曝光多数添加防腐剂问题,至今已过去了近三个月,时至今日,粤东市面上销售的此类酱油尽管价格高出普通酱油数倍,但仍然颇受家长消费者青睐,尤其是年轻父母群体。对此,粤东专家近日在接受羊城晚报记者采访时还是提醒各地家长, 儿童酱油 真的没有其宣传所说的 更营养 ,其实只是一个 食品理念 的概念炒作而已。

如今,漫步粤东各地大小超市均可见,货架上专辟出售儿童酱油的柜台布置十分显眼,品种也有不少,但大都不超过200毫升,价格以十多元的档次居多。其中,标明 有机儿童酱油 的价格要再高于非有机儿童酱油,如价格的是广东某地产的一款有机儿童酱油,此外,还有 补铁酱油 等概念产品。

拿起该款高价位的粤产有机儿童酱油,仔细观察可见,在其外包装上明确写有3个 不添加 不添加防腐剂、不添加味精和不添加人造色素,此外,其他的配料成份和普通酱油相差不大。而另一品牌的儿童补铁酱油商品介绍则为 合理添加有益铁元素,未添加防腐剂 ,细看,其配料成份中含有谷氨酸钠等食品添加剂。 不含防腐剂 是如今此类酱油产品主打的 概念 ,但是,粤东专家就此表示,这样的 宣传 未可尽信,因一旦不添加防腐剂的话,在产品的制作及工艺要求上无疑更高,摆上柜台销售,一旦出现滞销的话,保质问题自然凸显,商家及厂家的销售风险很大。

食品专家还探究表示,实际上,虽然一些儿童酱油在价格上高于普通酱油,但其成份与普通酱油基本相同,如都含谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、山梨酸钾和其他一些添加剂等,而且含盐量并没有被明确注明。很多品牌的儿童酱油和普通酱油除在外包装上注明有 儿童 二字以示区别外,标示的其他内容并无明显区别。此外,还有的产品在氨基酸上做文章,有儿童酱油标称氨基酸含量大于0.8g/100ml,有的则标称在1.2g/100ml以上。

此类产品倍受年轻的粤东家长群体喜爱,在潮州城区,记者跟正在挑选酱油的一名85后家长聊天,他家中有个3岁大的孩子,为此他都要给孩子精心挑选酱油等调味食物。 如果食品上标注了儿童专用,我们还是会优先考虑的。我觉得,食品标注了 儿童专用 ,不如就信其有嘛,所以还是会首先挑选购买此类产品的。 当然,在有消费者问到 儿童酱油 和普通酱油究竟有什么不同时,不少商家的促销人员也说不太清楚,只是强调 添加剂要比普通酱油少一些,钙、铁等微量元素多一些。

随后,记者登陆某调味品企业网站看到,对于 儿童酱油 他们有着这样的描述:儿童酱油专为儿童开发酿制,按照更严格的食品卫生要求,充分考虑处于发育期的儿童味觉特点,柔和鲜香,富含18种氨基酸、有机酸、碳水化合物等儿童所需的营养元素,能在日常饮食中补充儿童成长所需,是增强儿童食欲的调味能手 是专为14岁以下儿童特别酿制的营养酱油。

但是,现行的国家标准GB/T 20903 2007《调味品分类》中,至今也并没有 儿童酱油 这一术语,目前市场上出现的儿童酱油是企业推出的一类新型产品。从其宣称的生产原料、配料及其生产工艺来看,与普通酱油并没有实质上的区别。 值得特别指出的是,作为调味品的儿童酱油,如果不含防腐剂就必须开瓶(袋)即用,不得存放,否则极易由于酱油变质而对消费者产生食品安全的问题。 粤东食品专家表示,对于酱油这种调味品来说,首先应着重考虑的是其安全性。一般而言,符合国标的酱油产品,其营养价值是没有显著差异的,营养价值孰高孰低不能因某种物质的含量高低来一概而论。如果硬要分出 儿童酱油 品种的话,那应该是 一种低盐、低焦糖色素和合理使用食品添加剂等,经纯正酿造而成的酿造酱油。

某医院的营养医师则介绍说,6个月以后的宝宝可适当食用调味品,食用酱油比摄入盐来说要好一些。但酱油等食用调料没有必要按年龄区分,需要注意的是,酱油中会多少含防腐剂等添加剂,儿童不宜过多食用,婴幼儿则不要食用。

发现本站文章存在问题,烦请30天内提供身份证明、版权证明、联系方式等发邮件至(发邮件时请把#换成@),管理员将及时下线处理。

铜川治疗性功能障碍方法

白银治疗白癜风哪家医院好

嘉峪关癫痫病医院哪家好

铜川治疗性功能障碍费用

白银治疗白癜风医院

孩子不爱吃饭
薏芽健脾凝胶疗程
宝宝健脾吃什么好
一岁多的宝宝不爱吃饭怎么办
友情链接