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美味的挪威乡村面包1

2018-10-12 19:00:12

主料

温水 :120ml面粉 :200酵母粉 :1糖浆 :1茶匙

辅料油 :5

具体步骤 第一步1.将面粉200g和干酵母1g倒入面包桶中,启动面包机。 第二步2.倒入糖浆和水;糖浆可以让面包色泽呈现酱黄色。 第三步3.当搅拌快结束时滴入几滴油,约5克。 第四步4.这是发好的面团。 第五步5.将发好的面团取出,整理成长型,放在铺有油纸的烤盘上,让其二次发酵,时间大约1小时左右。 第六步6.将发酵成两倍大的面包坯放入预热到220度的烤箱里先烤7分钟,再调低温度到180度烤10-15分钟就可出炉。放在架子上散热。 第七步7.面包的长相是憨厚,有可叫乡村面包。挪威人爱用这种面包配北极虾。

烹饪技巧1、挪威这种乡村面包与中国的馒头做法相似,只是馒头是上笼蒸的,面包是烤的。

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