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秋后的蜂蜜不能生吃

2018-09-15 09:59:12

关键字:秋季 蜂蜜 diy

蜂蜜可促进消化吸收,增进食欲,镇静安眠,提高机体抵抗力,对促进婴幼儿的生长发育有着积极作用。患有高血压的老人,每天早、晚各饮1杯蜂蜜水是非常有益的,因为蜜中的钾进入人体后有排钠的作用,可维持血中电解质平衡;慢性肝炎、肝功能不良患者常吃蜂蜜能改善肝功能;对于肺结核、胃肠道溃疡等慢性病患者,蜂蜜是良好的营养品,能增强体质。

但蜂蜜在食用时却有很多的讲究,关于吃蜂蜜的禁忌,一般人都知道,但是许多人并不知道,生吃秋后采制的蜂蜜也容易发生中毒。医学专家提醒,秋后的植物花粉很多都有毒,这个季节采制的蜂蜜多含有有毒物质生物碱,因此直接食用现采现卖的生蜂蜜容易中毒。

据专家介绍,自然界的植物可分为无毒和有毒两大类,无毒类的植物多在春天开花,花期较短,而有毒植物的花期则在入秋以后。直接食用秋后采制的生蜂蜜,可能发生中毒,出现头晕头疼、恶心呕吐、腹泻腹痛、气喘、皮肤过敏等症状,还会影响精神与情绪,影响睡眠等。

很多人喜欢在养蜂场购买现采现卖的生蜂蜜,不过,秋后采制的蜂蜜一定要先熬成熟蜜后才能食用。老年人和婴幼儿,因胃肠功能较弱,肝脏解毒能力差,不宜食用秋后蜂蜜。

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